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1 、流水線精準操作 ,部門集中粗加工 ,統一配送 ,標準化流水線操作,無需任何經驗 。
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酸菜魚起源于川渝 ,是一道源自重慶的經典菜品 ,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。大作于上世紀九十年代 ,是重慶江湖菜的開路先鋒之一 。
傳統酸菜魚以草魚為主料 ,配以泡菜等食材煮制而成 ,口胃酸辣可口 ;魚含豐富優質卵白 ,能供应人豐富的卵白質 、礦物質等營養 ;酸菜中的乳酸不妨促進人體對鐵元素的吸收 ,還可以增加人的食欲 。